Coffee Consult Advance

แพ็กเกจ : Set-up Cafe , Coaching Barista skills (Advance) Workflow , เมนูเครื่องดื่ม , แนวคิดและวิธีเช็คคุณภาพกาแฟในทุกวัน ระยะเวลาในการทำงาน 2 วัน - ลงพื้นที่หน้างาน สอนใช้จากเคื่องและอุปกรณ์ที่จะใช้ที่ร้านของลูกค้าจริงๆ - สอนวิธีคิด ทักษะ Barista skills (ความรู้ทั่วไปของกาแฟ, ทำความรู้จักอุปกรณ์และเครื่องมือบนบาร์ ,แนวคิดการสกัดกาแฟ,การเลือกใช้เมล็ดที่เหมาะกับร้านและกลุ่มลูกค้า ,สิ่งที่ควรทำก่อน และ หลังปิดบาร์กาแฟ เช่น การเช็คช็อต การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ , Workflow,Latte artเบื้องต้น ,เมนูอื่นๆ) - การคำณวนต้นทุน วิธีการบริหารจัดการวัตถุดิบต่างๆ -การทำตลาดของธุรกิจเบื้องต้น *ราคาข้างต้นยังไม่รวมค่าเดินทาง (กรณีสถานที่อยู่ไกลเกินระยะ 20 กิโลเมตร จากออฟฟิศ) ขั้นตอนการทำงาน 1. โทรคุยสอบถามความต้องการ concepts ที่ลูกค้าต้องการ เพื่อวางแผนในการให้คำปรึกษาที่ครอบคลุม 2. ลงพื้นที่หน้างาน ให้คำปรึกษา รวมถึงการฝึกสอนทักษะตาม Packages