รับคิด Food costs วัตถุดิบอาหาร ไทย จีน ยูโรป

รับคิด Food costs วัตถุดิบอาหาร ไทย จีน ยูโรป สวัสดีครับ ผม อาเบ้นซึ เรียกสั้นๆ ว่าเบ้นก็ได้ครับ งานของผม ผมสามารถ คิด Food costs ให้กับร้านอาหาร (sme) ธุรกิจส่วนตัว เช่น ร้านอาหาร ไทย จีน ยุโรป โรงแรมขนาดเล็ก-กลาง ร้านอาหารตามสั่ง ร้านขายส่งสินค้าออนไลน์ -การคิด Food costs ดียังไง ช่วยให้ผู้ประกอบการ รู้ต้นทุนของอาหารสุทธิ รู้การทุจริตของภายใน รู้ว่าอาหาร 1 จากต้นทุนจริงอยู่ที่เท่าไหร่ โดยส่วนใหญ่ เชฟจะไม่คิด ค่าLocation ซึ่งอาจจะทำให้ราคาอาหารสามารถ ตั้งราคาได้สูงกว่าที่ทางร้านตั้ง โดยงานของผมจะ สรุป ราคาต้นทุนของวัตถุดิบแต่ละเมนู ให้กับผู้ว่าจ้างเป็นไฟล์ Excel โดยผู้ประกอบการสามารถให้ทางเชฟ ปรับราคาของวัตถุดิบได้ ราคา ขึ้น-ลง ทางผู้ประกอบการสามารถกำหนด ราคาต้นทุนเป็น % สามารถกำหนดคำนวณอาหารให้เพียงพอต่อผู้บริโภคได้ ให้ผมเป็นคน Support เชฟของคุณ ด้วยประสบการณ์การทำงานในโรงแรม 5 ดาว Luxury (4ฤดู) ได้รับรางวัล ห้องอาหาร จีน Michelin 1 star 2ปีซ้อน ที่แรกในไทย ได้รับรางวัล 50 Best โรงแรมอันดับของ 1 Asia ได้รับรางวัลแข่งทำอาหาร 1 ที่ โรงแรมริเวอร์ไวบ์ ได้รับการอบรมผู้สัมผัสอาหาร จาก วิทยาลัยดุสิตธานี มีประสบการณ์ทำงานด้านอาหาร มากกว่า 8 ปี ผ่านการเข้าใจระบบของต้นทุนวัตถุดิบ เข้าใจในผู้ประกอบการ อาเบ้นซึยินดีให้บริการ สอบถามได้ครับ ขั้นตอนการทำงาน 1. สอบถามขอมูลในแบบที่ผู้จ้างต้องการ 2. รับข้อมูล วัตถุดิบ ราคาต่อ/กิโล/ตัว/ลิตร ปริมาณที่ใส่ต่อ1จาน 1เมนูมีวัตถุดิบมีอะไรบ้าง ชื่อเมนู รูปภาพเมนู 3. ผู้จ้างงานต้องระบุกำไรจะเอากี่ % ในแต่ละเมนู เช่น หมวดหมู่ salad เอากำไรอยู่ที่ 70% 4. หลังจากได้รับข้อมูลจนครบ ถึงจะทำการทำงานโดยใช้เวลาตามที่ผู้จ้างต้องการ 5. ส่งงาน