รับจัดทำมาตรฐานสูตรอาหาร (Standard Recipes) และคำนวณต้นทุนอาหาร (Recipe cost),กำไรขั้นต้น

รับจัดทำมาตรฐานสูตรอาหาร (Standard Recipes) และคำนวณต้นทุนอาหาร (Recipe cost), กำไร เพื่อสร้างระบบในร้านอาหาร ประโยชน์มากมายที่ลูกค้าจะได้รับ ไม่ว่าจะเป็น 1. การป้องกันพ่อครัว/แม่ครัวมาทำงานไม่ได้ หรือเชฟลาหยุด ลาออก ที่มากไปกว่านั้น โดยเฉพาะเป็นอย่างยิ่งร้านอาหารส่วนใหญ่พบเจอบ่อยครั้ง นั่นคือ พนักงานลาออกกระทันหัน! 2. ปริมาณวัตถุที่ใช้ในแต่ละจานที่สามารถตรวจสอบได้ทุกเมื่อ เพื่อป้องกันการผิดพลาด และเพื่อควบคุมคุณภาพอาหารของแต่ละจาน 3. สามารถตรวจสอบการจัดจานของแต่ละเมนูผ่านรูปภาพที่จัดวางไว้ในมาตรฐานสูตรเมนูได้ เพื่อลดการผิดพลาดของการตกแต่งจาน 4. ลูกค้าต้องการขยายสาขา ก็ทำได้ไม่ยาก เมื่อมีมาตรฐานสูตรเมนูไว้ในมือ รสชาติและคุณภาพก็ยังคงเหมือนเดิม 5. การคำนวณต้นทุนและกำไร เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ประกอบการร้านอาหารบริหารร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ **ใช้เทคนิคการคำนวณ Yield เพื่อคำนวณหาต้นทุนที่แท้จริง หรือเฉพาะในส่วนที่ใช้ได้จริงเท่านั้น สำหรับทุกแพ็จเกจ โดยลูกค้าจะต้องแจ้งรายละเอียดดังนี้ 1. รายการอาหาร 2. วัตถุดิบและส่วนผสม 3. ปริมาณส่วนผสม 4. วิธีและขั้นตอนในการทำอาหาร 5. ปริมาณอาหารที่ใช้ต่อ 1 จาน 6. รูปอาหารที่ทำเสร็จแล้ว ** รายละเอียดเพิ่มเติม เฉพาะแพ็คเกจ 2 และ 3 7. ราคาซื้อวัตถุดิบ 8. ปริมาณรวมของวัตถุดิบ และปริมาณเฉพาะที่ใช้ได้จริงของแต่ละวัตถุดิบ 10. ราคาขายแต่ละเมนู ขั้นตอนการทำงาน 1. ลูกค้าแจ้งรายละเอียดเมนูอาหาร เช่น รายการวัตถุดิบ ปริมาณ หน่วย และราคา วิธีและขั้นตอนในการทำอาหาร และรูปภาพ (ถ้ามี) หรืออื่นๆที่ต้องการใช้เพิ่มเติม 2. ตรวจเช็คว่ารายละเอียดทั้งหมดว่าได้รับครบถ้วน 3. จัดทำงานตามแพ็คเกจที่ลูกค้าเลือก 4. เลือส่งไฟล์งานให้ลูกค้าเมื่อจบงาน