Certificate IV in Commercial Cookery

รับให้คำปรึกษาการเปิดร้านอาหารครบวงจร ตั้งแต่การวางแผน ออกแบบเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์และตอบโจทย์ตลาด ไปจนถึงการวางระบบครัวและการดำเนินงานร้านให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ด้วยประสบการณ์จาก Le Cordon Bleu Melbourne และการทำงานจริงในครัวกลางและร้านอาหารชั้นนำอย่าง Homm Dessert Melbourne และ Farmer's Daughter มั่นใจได้ว่าทุกคำแนะนำจะนำไปสู่ความสำเร็จและลดความเสี่ยงในการลงทุนของคุณ

ขั้นตอนการทำงาน
1. ทำความเข้าใจความต้องการและเป้าหมาย:    * ลูกค้าส่งรายละเอียดเบื้องต้นของธุรกิจ/โปรเจกต์ที่ต้องการปรึกษา (เช่น ประเภทของร้าน, งบประมาณ, เป้าหมาย, ปัญหาที่พบ)
2. * นัดหมายพูดคุยเพื่อทำความเข้าใจความต้องการและวัตถุประสงค์เชิงลึก (ผ่านวิดีโอคอล/โทรศัพท์/นัดพบตามตกลง) และกำหนดขอบเขตงานที่ชัดเจน  
3. * นำเสนอแนวคิดและแผนงานเบื้องต้น:    * นำเสนอแนวคิดและข้อเสนอแนะในการออกแบบเมนูหรือวางระบบเบื้องต้น โดยอิงจากข้อมูลที่ได้จากการปรึกษา
4. * ปรับแก้แนวคิดตามความคิดเห็นของลูกค้า เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ตรงกัน
5. * ดำเนินการพัฒนา/ออกแบบ/วางระบบ:    * ลงมือพัฒนาสูตรอาหาร/ออกแบบเมนู/วางแผนระบบการทำงานตามข้อตกลง (อาจรวมถึงการวิเคราะห์ข้อมูล, วิจัยตลาด, การจัดทำเอกสาร)    * นำเสนอผลงานฉบับร่าง/เอกสารประกอบ เพื่อให้ลูกค้าพิจารณา
6.  สรุปและส่งมอบผลงาน:    * ปรับแก้ผลงานตามคำแนะนำของลูกค้า (ตามจำนวนครั้งที่ระบุในแพ็กเกจ)    * ส่งมอบผลงานฉบับสมบูรณ์ (เช่น ไฟล์สูตรอาหาร, รายละเอียดเมนู, แผนผังระบบ, เอกสารสรุปการปรึกษา)

Kanin Jaroensattayatham

แชทกับ Kanin Jaroensattayatham

บริการ

Restaurant Consultant and Food Stylist

เกี่ยวกับฉัน

ประสบการณ์

การทำงาน

การศึกษา

ใบอนุญาต และรางวัล

ความสามารถ

ภาษา