Bar Consult ที่ปรึกษาด้านเครื่องดื่ม / Cocktail,Mocktail Creator

รายละเอียดงาน - สอนพื้นฐานการเกี่ยวกับอุปกรณ์และการทำเครื่องดื่มให้กับพนักงาน - ออกแบบเมนูเครื่องดื่ม : Cocktail & Mocktail โดยอิงจาก Concept ที่ผู้ว่าจ้างต้องการ - แนะนำและควบคุมต้นทุนของเครื่องดื่มให้ได้ตามที่วางแผนไว้ - แนะนำอุปกรณ์และวัตถุดิบให้เหมาะสมกับการทำงาน (สามารถจัดหาให้ได้โดยผู้ว่าจ้างเป็นคนชำระค่าสินค้าเอง) - ทดลองเมนูรวมถึงสอนพนักงานทีละขั้นตอน - คิดต้นทุนเครื่องดื่มและรายงานผู้ว่าจ้าง ประสบการณ์และความเชี่ยวชาญ - ประสบการณ์ในวงการเครื่องดื่ม 8 ปี - เชื่อมชาญด้านเครื่องดื่ม Cocktail และ Mocktail เป็นหลัก /โดยส่วนตัวถนัดไปทางด้านเครื่องดื่มที่เข้าถึงกลุ่มคนทั่วไปได้ง่าย แต่สามารถคิดเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนได้หากต้องการ ประวัติการแข่งขัน - The Winner Job of Thailand 4.0 @siam square 2017 - Top6 Bols battle competition 2024 ขั้นตอนการทำงาน 1. เข้าดูสถานที่ทำงาน เพื่อตรวจเช็คสิ่งของที่สามารถใช้งานได้ 2. ดำเนินการออกแบบเมนู และคิดต้นทุนเบื้องต้น 3. ส่งรายการอุปกรณ์และวัตถุดิบที่จำเป็นในการทำค็อกเทล 4. สอนการใช้งานอุปกรณ์ พื้นฐานการทำบาร์ และการเตรียมวัตถุดิบ 5. เริ่มทดสอบรสชาติและแก้ไขสูตรให้เป็นไปตามแบบที่ผู้ว่าจ้างต้องการ 6. แก้ไขข้อมูลต้นทุนหากมีการเปลี่ยนแปลงแก้ไขสูตร และส่งงานให้ผู้ว่าจ้าง สิ่งที่ต้องการจากผู้ว่าจ้าง - Concept ของเครื่องดื่มที่ต้องการ (โปรดระบุรสชาติ สีเครื่องดื่ม สไตล์ของเครื่องดื่ม วัตถุดิบที่จำเป็นต้องมีในเครื่องดื่ม ข้อมูลส่วนนี้จะทำให้ได้เครื่องดื่มตามที่คาดหวังมากขึ้น) - สถานที่ทำงาน/พิกัดร้าน และประเภทของร้าน(เช่น บาร์ค็อกเทล ร้านอาหาร) ข้อกำหนดเงื่อนไข - วัตถุดิบที่ทางร้านกำหนดให้คิดเครื่องดื่มจะต้องทานได้และไม่ใช่สิ่งผิดกฎหมาย - กรณีผู้ว่าจ้างเป็นชาวต่างชาติ ผมขอพนักงานที่สามารถสื่อสารภาษาไทยได้อย่างน้อย 1 คน เพื่อให้เข้าใจบทสนทนาตรงกัน 100%