ที่ปรึกษาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ในระดับอุตสาหกรรม(New products Creation)

ให้คำปรึกษาในการพัฒนาสินค้าอาหารใหม่ๆ คิดสูตร ทดลองร่วมกับลูกค้า แนะนำระบบการทำงานของ R&D ทดสอบสินค้าในสายการผลิตจริง คำนวณต้นทุนวัตถุดิบ รายละเอียดราคาเพิ่มเติม - โทรให้คำปรึกษา ครั้งละ 1500 บาท - คิดสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ 30,000-50,000 บาท ต่อตัว ขึ้นกับความยากง่ายของงาน - คิดสูตร ต้นทุน ดูแลกฏหมายอาหาร Train พนักงานโรงงานในการผลิต ประสานงานกับ R&D ประเมินอายุการเก็บ(Shelf life) 100,000 บาท การทำงานเพิ่มเติม - คิด วันละ 2,000 บาท - ต่างจังหวัดที่เดินทางไกล คิดวันละ 5,000 บาท (ทั้งนี้อาจต้องอำนวยความสะดวกในการรับส่งด้วย) - รับเป็นที่ปรึกษาด้านผลิตภัณฑ์ใหม่ ดูแลระบบ R&D คิดสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ สำหรับโรงงานเปิดใหม่หรือไม่มีบุคลากรด้าน R&D เดือนละ 10,000-30,000 บาท/เดือน ขึ้นกับปริมาณงาน โทรปรึกษาได้ทุกวัน(ตามเวลาที่ตกลง) ขั้นตอนการทำงาน 1. - ประชุมร่วมที่หน้างานพร้อมทีม R&D ของลูกค้า เพื่อดูความเป็นไปได้ของการผลิตสินค้าใหม่ - เสนอราคาการดำเนินการสินค้าใหม่ หากมีรายการสินค้าใหม่เพิ่มเติมแต่อยู่ในหมวดหมู่เดียวกัน จะลดราคาให้ตามความยากง่ายของสินค้านั้นๆ กรณีที่ลูกค้าอยู่ไกล สามารถใช้การโทรคุยรายละเอียดได้ 2. รวบรวมข้อมูลความต้องการลูกค้า (อาจจะไม่ต้องเข้าโรงงาน ทางลูกค้าต้องส่งรายละเอียดของสินค้าที่ต้องการมาให้) 2. ส่งสูตร Prototype ให้ทาง R&D ของโรงงานทดลอง (ผลการทดลองและการปรับสูตร สามารถโทรคุยได้) 3. ทดสอบทางประสาทสัมผัส กับผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องและตัดสินใจ 4. หากต้องการให้สอนการคำนวณต้นทุนวัตถุดิบ จะเพิ่มเติมเข้าไปให้ในกรณี R&D ไม่สามารถทำได้ 3. หลังจากลูกค้า Approve สูตรสินค้าใหม่แล้ว ต่อไปเป็นช่วงเตรียมการผลิตจริง 1. ทดสอบในสายงานผลิตจริง (Test Run) จำเป็นต้องเข้าหน้างาน เพื่อ confirm สูตรและกระบวนการผลิต รวมถึงการปรับกระบวนการให้สอดคล้องกับสายการผลิตจริงด้วย 2. แนะนำการทดสอบอายุการเก็บสินค้าให้ 4. ให้คำปรึกษากรณีมีปัญหาในการผลิต